Valvula de seguridad olla a presion

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Las ollas rápidas actuales también tienen otra válvula de seguridad que está regulada a una presión superior a la habitual de funcionamiento.

Si esto sucede, dejará huír la presión lentamente para evitar accidentes.

Y las altas temperaturas en la olla pueden incluso dejar que la comida se dore y se caramelice, produciendo ricos y complejos sabores que comunmente no se consiguen al cocinar con agua.

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Siempre tienes que estar pendiente del mínimo de líquido que acepta tu cazuela para comenzar a trabajar de manera segura. En cuanto a los cereales, ten presente que determinados, como la avena, forman espuma, de esta forma que no llenes la cazuela sobre la mitad cuando vayas a cocinarlos. Inclusive más que con otros géneros de cocción, en el momento en que cocines con una olla veloz deberás tener todos y cada uno de los ingredientes listos; oséa, un lugar correcto como Dios manda.