Usar una olla express

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Aunque se trate de un utensilio algo delicado, si la empleas siguiendo las indicaciones te facilitará bastante la vida.

Como es recurrente, está fabricada en acero inoxidable y tiene dos escenarios de cocción en dependencia de la presión, la prisa que tengamos y el tipo de alimento que vayamos a cocinar.

Añadir líquido es fundamental para la cocción a presión para contribuir a que los comestibles lleguen a la presión y se cocinen más veloz que los métodos de cocción convencionales.

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Sin embargo, la cerámica no conduce bien el calor, por lo cual las ollas de porcelana tienen que cocinar la cena a temperaturas relativamente bajas y a lo largo de mucho tiempo. Por otro lado, la mayor parte de las ollas de porcelana se agrietan si se usan en la cocina, y solo están hechas para el horno.