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Hay que dejar un margen, de lo contrario al incrementar la presi贸n en el interior de la cazuela ser铆a muy peligroso.

Lo m谩s esencial para sacarnos ese miedo, es saber como funciona la cazuela de presi贸n, que cosas podemos llevar a cabo con ella y que cosas no debemos hacer.

Adem谩s, no se aconseja abrir ninguna de estas tiempo coccion olla express patatas mientras est谩n trabajando, debido a las altas temperaturas que alcanzan, no importa la que decidas adquirir, es igual para los dos modelos.

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Revestir las ollas y sartenes de cobre evita que el cobre entre en contacto con comidas 谩cidas. Los modelos de revestimiento m谩s populares son el esta帽o, el acero al cromo, el n铆quel y la plata. El avance de la porcelana permiti贸 la creaci贸n de recipientes de cocina a prueba de fuego en una amplia gama de formas y tama帽os. El revestimiento de la cer谩mica con alg煤n tipo de goma vegetal, y despu茅s con esmaltes, convirti贸 el recipiente poroso en un recipiente a prueba de agua. Los utensilios de cocina de barro pueden entonces suspenderse sobre una chimenea mediante el uso de un tr铆pode o bien un aparato diferente, e incluso pueden ponerse instant谩neamente en una chimenea baja o en un lecho de carb贸n como en la situacion de la pipa.