Redondo de ternera en salsa en olla a presion

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Por este motivo, lo mejor es optar por la preferible olla, que debe estar construida en acero inoxidable que sostenga bien sus condiciones y no se deforme con la utilización.

Lo más esencial para quitarnos ese temor, es saber como funciona la olla de presión, que cosas tenemos la posibilidad de llevar a cabo con ella y que cosas no debemos llevar a cabo.

Esta utilidad impresionantemente polivalente puede emplearse para toda clase de comestibles, desde sopa de pollo hasta pastel de queso.

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Además de asegurase de que la tapa está bien colocada, es sustancial saber cuándo cerrar la olla. Entre otras cosas, cuando elaboramos legumbres (que al comienzo de la cocción acostumbran dejar caer unas impurezas con apariencia de espuma) es recomendable cerrar una vez que los ingredientes han comenzado a hervir. Esto dejará sacar esas impurezas con una espumadera y así evitar que obstruyan las válvulas de la olla por dentro.