Recetas olla express

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Acostumbra tener marcas indicativas de dos niveles de presión, el menor para comestibles más frágiles, como el pescado, y el próximo para otros más resistentes, como la carne o ciertas legumbres.

Entonces, el juego de ollas, que también es correcto para la cocina de inducción, cumple muchas expectativas.

La recetas olla express está compuesta por un envase grande y amplio donde se vierten los comestibles y una tapa con cierre hermético manual en forma de manivela o rosca, que tiene dentro dos salidas de aire.

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Aparte de asegurase de que la tapa está bien colocada, es sustancial saber cuándo cerrar la cazuela. Por ejemplo, cuando preparamos legumbres (que al comienzo de la cocción suelen dejar caer unas impurezas en forma de espuma) es recomendable cerrar una vez que los elementos comenzaron a hervir. Esto dejará sacar esas impurezas con una espumadera y de esta forma evitar que obstruyan las válvulas de la cazuela por la parte interior.