Receta de fabada asturiana en olla express

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La receta de fabada asturiana en olla express brotó de la necesidad de achicar el tiempo de cocción de los alimentos.

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Uno de los peligros de cocinar con una cazuela exprés es que ésta se queme en el momento en que estuvo un tiempo excesivo al fuego. Si esto nos sucede, lo destacado que tenemos la posibilidad de hacer es llenarla de agua y dejarla reposar a lo largo de 15 ó 20 minutos.