Que ocurre cuando cocino en una olla a presion

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En el vac铆o o bien bajo presi贸n el punto de ebullici贸n el agua es m谩s alto, lo que facilita cocer los comestibles en la que ocurre cuando cocino en una olla a presion a mayores temperaturas, acort谩ndose de esta forma el tiempo de cocci贸n.

Ciertas que ocurre cuando cocino en una olla a presion tienen una cubierta de interfaz de cobre o aluminio que se prolonga por toda la olla en vez de s贸lo un disco de distribuci贸n de calor en la base.

Una de sus principales virtudes es la aptitud que tiene de proteger las vitaminas, minerales y sabores de los alimentos.

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La utilizaci贸n de implementos met谩licos, estropajos duros o abrasivos qu铆micos puede da帽ar o destruir la superficie de la cocina. Los utensilios de cocina de cobre envueltos con una capa delgada de acero cromado est谩n en el mercado de la mayor铆a de los fabricantes de europa popular.