Pure de verduras con pollo olla express

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Hay que dejar un margen, de lo contrario al aumentar la presión dentro de la olla sería peligrosísimo.

Lo más importante para sacarnos ese temor, es saber como funciona la cazuela de presión, que cosas tenemos la posibilidad de llevar a cabo con ella y que cosas no debemos hacer.

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Los frijoles eran mantecosos y tiernos sin que su piel se desmoronara. Los estofados sabían a rápido y reciente, no a raro y pesado.