Playa la olla

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Además, suelen llevar un pequeño orificio en la tapa para aceptar la salida regulada del vapor de su interior, con lo que se separa una base de agua de lo que se cocina.

La cocción lenta y la cocción a presión son fundamentalmente exactamente la misma técnica – aumentar el líquido – pero la playa la olla lo hace en una fracción del tiempo.

Lo más importante para sacarnos ese miedo, es sabercomo funciona la olla de presión, que cosas podemos hacer con ella y que cosas no debemos hacer.

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La válvula de presión no libera vapor, por lo que las comidas están más buenas y son más sanas, aparte de que no ensucia.