Olla rapida

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También puedes utilizar esta iniciativa a los recambios para cuando se deteriore la goma, por ejemplo.

Es muy resistente y apta para toda clase de cocinas.

Sea como sea el modelo elegido, es muy importante manejar estas ollas de forma cuidadosa.

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Aparte de asegurara de que la tapa está bien colocada, es sustancial saber cuándo cerrar la cazuela. Por ejemplo, en el momento en que elaboramos legumbres (que al principio de la cocción suelen soltar unas impurezas con apariencia de espuma) es recomendable cerrar cuando los ingredientes han comenzado a hervir. Esto permitirá sacar esas impurezas con una espumadera y de este modo evadir que obstruyan las válvulas de la cazuela por la parte interior.