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De este modo se favorecerá de un menor tiempo de cocción y de un sabor más profundo.

Añadir líquido es fundamental para la cocción a presión para contribuir a que los comestibles lleguen a la presión y se cocinen más rápido que los métodos de cocción convencionales.

Sin embargo, las declaraciones sobre novedades en la eficiencia térmica son discutidas, debido, en particular, al efecto limitador y de acumulación de calor del acero inoxidable en los flujos térmicos.

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Siempre tienes que estar pendiente del mínimo de líquido que admite tu cazuela para comenzar a funcionar con seguridad. En cuanto a los cereales, ten presente que determinados, como la avena, forman espuma, de este modo que no llenes la olla por encima de la mitad en el momento en que vayas a cocinarlos. Incluso más que con otros tipos de cocción, en el momento en que cocines con una cazuela rápida tendrás que tener todos los elementos listos; es decir, un lugar adecuado como Dios manda.