Olla express tradicional

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La mayor parte de las olla express tradicional decentes tienen dentro marcas de llenado máximo en función de lo que estemos cocinando.

Si tienes la intención de pescar en tu viaje de mochilero y cocinar lo que pescas, o bien simplemente quieres unos huevos para el desayuno, el aluminio anodizado manejará las sutiles diferencias de temperatura mejor que el titanio.

Y comentando de multitarea, una olla express tradicional te da independencia para utilizar el resto de la cocina.

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Además de asegurara de que la tapa está bien puesta, es sustancial entender cuándo cerrar la olla. Por ejemplo, en el momento en que elaboramos legumbres (que al principio de la cocción acostumbran soltar unas impurezas en forma de espuma) es conveniente cerrar cuando los elementos han comenzado a hervir. Esto permitirá sacar esas impurezas con una espumadera y de esta forma evitar que obstruyan las válvulas de la olla por dentro.