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El revestimiento interior esmaltado de alta definición provoca que los comestibles no se peguen, que todo el sabor se concentre y que sea fácil de limpiar.

Esto sugiere una progresión constante desde la utilización de fundas de calabaza tejidas, pasando por cestas de cocina impermeables, hasta la cerámica.

Como es habitual, está fabricada en acero inoxidable y tiene dos escenarios de cocción dependiendo de la presión, la prisa que tengamos y el género de alimento que vayamos a cocinar.

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Los frijoles eran mantecosos y tiernos sin que su piel se desmoronara. Los estofados sabían a veloz y reciente, no a raro y pesado.