Olla express lentejas

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De esta manera se conseguían desenlaces muy similares a los que ofrecían las ollas comúnes mas en mucho menor tiempo.

El cocinado de los comestibles en una olla express lentejas, si bien se realiza a una temperatura algo superior a la del hervido tradicional a presión atmosférica, el tiempo de cocinado se disminuye sensiblemente.

Con esto conseguiremos que la olla se caliente más rápidamente, retenga más y mejor el calor y las opciones de que se quemen nuestros alimentos se reduzcan notablemente.

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Entre los riesgos de cocinar con una cazuela exprés es que esta se queme cuando estuvo un tiempo elevado al fuego. Si esto nos pasa, lo destacado que podemos llevar a cabo es llenarla de agua y dejarla descansar a lo largo de 15 ó 20 minutos.