Olla express a presion

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Incluye una tapa con un sistema dentro suyo que provoca que las gotas de la condensación por el calor vuelvan a caer en el guiso, logrando unas texturas jugosas y agradables.

Entre otras cosas, si numerosos elementos se cocinan a lo largo de 5 minutos a alta presión, y uno de se cocina al vapor en una rejilla o en una olla, entonces puede hacer ambos platos a la vez.

Algunas olla express a presion tienen una capa de interfaz de cobre o bien aluminio que se extiende por toda la cazuela en lugar de solo un disco de distribución de calor en la base.

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Para cocinar el arroz, prefiero el arroz integral y el blanco que preparé en mi olla de arroz independiente. La cocina de estrés era más rápida, mas el arroz un poco más pesado y masticable.