Olla/express

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En el vac铆o o bien bajo presi贸n el punto de ebullici贸n el agua es m谩s prominente, lo que permite cocer los comestibles en la olla/express a superiores temperaturas, acort谩ndose de esta forma el tiempo de cocci贸n.

Por lo tanto, el juego de ollas, que adem谩s es adecuado para la cocina de inducci贸n, cumple muchas esperanzas.

En lo referente a este funcionamiento, aplica la cocci贸n a presi贸n por lo que aparte de cocinar en menos tiempo los alimentos se preparan de forma m谩s sana.

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Por otro lado, la porcelana no conduce bien el calor, por lo cual las ollas de porcelana tienen que cocinar la cena a temperaturas relativamente bajas y durante mucho tiempo. Sin embargo, la mayor parte de las ollas de cer谩mica se agrietan si se usan en la cocina, y s贸lo est谩n hechas para el horno.