Olla de 10 litros

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Las ollas veloces actuales también tienen otra válvula de seguridad que está regulada a una presión mayor a la normal de desempeño.

Esto quiere decir que trabajan un poco más veloz y son mejores para quemar carne o caramelizar vegetales.

No tienes que tener temor de cocinar con olla, ya que la posibilidad de que pase algo será muy reducido… pero puede pasar, por lo que deberíamos apostar por una olla a presión que te ofreciese la más extrema seguridad posible.

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Se puede utilizar una piedra natural para difundir el calor para asar u hornear oblicuamente, como en una piedra para hornear o una piedra para pizza, o bien el pierrade francés. El hierro derretido es un material poroso que se oxida fácilmente. Como resultado, en ocasiones necesita un condimento antes de su uso.