Olla a presion estalla

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La mayor parte de las olla a presion estalla aceptables incluyen marcas de llenado máximo en función de lo que estemos cocinando.

Añadir líquido es fundamental para la cocción a presión para contribuir a que los comestibles lleguen a la presión y se cocinen más veloz que los métodos de cocción comúnes.

Ten en cuenta que en una olla de 6 litros de capacidad no puede cocinar jamás enormes volúmenes de comida.

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Aparte de asegurara de que la tapa está bien puesta, es sustancial saber cuándo cerrar la cazuela. Entre otras cosas, cuando elaboramos legumbres (que al comienzo de la cocción acostumbran soltar unas impurezas con apariencia de espuma) es conveniente cerrar cuando los ingredientes han comenzado a hervir. Esto dejará retirar esas impurezas con una espumadera y así evitar que obstruyan las válvulas de la olla por la parte interior.