Olla a presión 2 litros

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Las ollas veloces actuales además tienen otra válvula de seguridad que está regulada a una presión mayor a la habitual de funcionamiento.

Esta utilidad impresionantemente polivalente puede usarse para toda clase de comestibles, desde sopa de pollo hasta pastel de queso.

Es verdad que hay que entender cómo usarlo de manera correcta, entre otras cosas, nunca lo llene en exceso, y use algo de aceite para los alimentos propensos a la formación de espuma, como los frijoles.

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Aparte de asegurara de que la tapa está bien puesta, es considerable saber cuándo cerrar la olla. Entre otras cosas, en el momento en que elaboramos legumbres (que al principio de la cocción suelen soltar unas impurezas en forma de espuma) es recomendable cerrar cuando los ingredientes comenzaron a hervir. Esto permitirá sacar esas impurezas con una espumadera y de este modo evitar que obstruyan las válvulas de la cazuela por dentro.