Lentejas olla a presion magefesa

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Revestir las ollas y sartenes de cobre impide que el cobre entre en contacto con comidas ácidas. Los tipos de revestimiento más populares son el estaño, el acero al cromo, el níquel y la plata. El desarrollo de la cerámica dejó la creación de recipientes de cocina a prueba de fuego en una amplia gama de formas y tamaños. El revestimiento de la cerámica con algún género de goma vegetal, y después con esmaltes, transformó el envase poroso en un envase a prueba de agua. Los utensilios de cocina de barro pueden entonces suspenderse sobre una chimenea por medio de la utilización de un trípode o bien un aparato diferente, y también pueden ponerse instantáneamente en una chimenea baja o en un lecho de carbón como en el caso de la pipa.