Guiso de pollo en olla a presion

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Antes de la aparición del microondas, la manera más rápida de cocinar consistía en sellar una cazuela empleando masa de pan o bien colocándole un peso encima.

Los utensilios de madera, silicona o plástico son preferibles a los modelos de acero inoxidable más duros.

Una de sus primordiales virtudes es la aptitud que tiene de preservar las vitaminas, minerales y sabores de los alimentos.

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Siempre debes estar pendiente del mínimo de líquido que admite tu cazuela para empezar a funcionar con seguridad. En cuanto a los cereales, ten en cuenta que algunos, como la avena, forman espuma, de este modo que no llenes la cazuela sobre la mitad en el momento en que vayas a cocinarlos. Inclusive más que con otros tipos de cocción, cuando cocines con una cazuela veloz tendrás que tener todos y cada uno de los ingredientes listos; es decir, un sitio correcto como Dios manda.