Goma olla a presion

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De esta forma se beneficiará de un menor tiempo de cocción y de un sabor más intenso.

Dentro de esta categoría tampoco pueden faltar las siempre prácticas y sencillas las ollas que acompañadas de sus indivisibles tapas.

Además es más duradero que el titanio y viene con una capa antiadherente que evita que las comidas se quemen hasta el fondo.

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Tras el primero quedarás tan encantado que ya no podrás parar. Al cocinarse lentamente las carnes pueden gelatinizar, suavizan sus fibras, sueltan sus jugos que se unen con el del resto de ingredientes y voilá, un señor guiso con carne jugosa, exquisita y que se deshace en la boca. Hay además mejor textura (más despacio) en ciertos alimentos y un sabor muy contrastado y tremendamente agradable en boca. ¿Por qué razón cocinar a baja temperatura durante largos periodos de tiempo en el momento en que en la cocina la inclinación es a utilizar preparaciones veloces? Pues esencialmente por una cuestión de sabor, textura y aromas.