Garbanzos con espinacas y bacalao en olla rapida
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De esta manera se obtenían resultados muy semejantes a los que ofrecían las ollas comúnes pero en mucho menor tiempo.
Las virtudes del acero inoxidable son la resistencia a la corrosión, la no reactividad con alimentos alcalinos o bien ácidos, y la resistencia a los arañazos y a las abolladuras.
Por esta razón, lo mejor es decantarse por la preferible olla, que ha de estar construida en acero inoxidable que sostenga bien sus condiciones y no se deforme con la utilización.
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El metal inoxidable es 25 veces menos conductor térmico que el cobre, y tiende a ser criticado por comprometer la eficacia del cobre con el que está unido. El acero inoxidable forma un ingrediente estructural de la sartén cuando se une al cobre y es irreparable en ocasión de desgaste o bien lesión.