Garbanzos con acelgas en olla express

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Las ollas rápidas recientes además tienen otra válvula de seguridad que está regulada a una presión mayor a la normal de funcionamiento.

Ahora puedes abrir la olla con total seguridad, solo tienes que tener precaución de no quemarte con el vapor que sale.

Suele tener marcas indicativas de dos escenarios de presión, el menor para comestibles más delicados, como el pescado, y el próximo para otros más resistentes, como la carne o bien ciertas legumbres.

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Aparte de asegurase de que la tapa está bien colocada, es considerable entender cuándo cerrar la olla. Entre otras cosas, en el momento en que preparamos legumbres (que al principio de la cocción suelen soltar unas impurezas en forma de espuma) es recomendable cerrar cuando los elementos han comenzado a hervir. Esto permitirá sacar esas impurezas con una espumadera y de este modo evitar que obstruyan las válvulas de la olla por la parte interior.