Cuando explota una olla a presion

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En el vacío o bien bajo presión el punto de ebullición el agua es más alto, lo que permite cocer los alimentos en la cuando explota una olla a presion a superiores temperaturas, acortándose así el tiempo de cocción.

Dentro de esta categoría tampoco pueden faltar las siempre prácticas y fáciles las ollas que acompañadas de sus inseparables tapas.

Y las altas temperaturas en la cazuela pueden incluso dejar que la comida se dore y se caramelice, generando ricos y complejos sabores que comunmente no se alcanzan al cocinar con agua.

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Como ya te adelantamos, las ollas a presión, del tipo que sean, tienen la seguridad garantizada si prosigues las normas del desarrollador. Así que lee bien las indicaciones y no improvises “porque de este modo lo he visto hacer toda la vida”. Otra cosa es que compres un aparato online del que no sepas precisamente la procedencia.