Como se hace la olla gitana

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Antes de la aparición del microondas, la forma más rápida de cocinar consistía en sellar una olla empleando masa de pan o colocándole un peso encima.

Esta utilidad impresionantemente polivalente puede emplearse para toda clase de comestibles, desde sopa de pollo hasta pastel de queso.

Si no deseas una cazuela que ocupe mucho espacio, entonces deberías hacerte con modelos, que tiene una aptitud de 2.7L.

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Tras el primero vas a quedar tan encantado que ahora no vas a poder parar. Al cocinarse lentamente las carnes tienen la posibilidad de gelatinizar, suavizan sus fibras, sueltan todos sus jugos que se unen con el del resto de elementos y voilá, un señor guiso con carne jugosa, exquisita y que se deshace en la boca. Hay además mejor textura (más despacio) en ciertos alimentos y un sabor muy contrastado y tremendamente interesante en boca. ¿Por qué razón cocinar a baja temperatura durante largos periodos de tiempo en el momento en que en la cocina la tendencia es a utilizar preparaciones rápidas? Pues básicamente por una cuestión de gusto, textura y aromas.