Como funciona una olla a presion magefesa

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Tiene dentro una tapa con un sistema en su interior que hace que las gotas de la condensaci贸n por el calor vuelvan a caer en el guiso, consiguiendo unas texturas jugosas y agradables.

Es muy fuerte y capaz para todo tipo de cocinas.

En el vac铆o o bien bajo presi贸n el punto de ebullici贸n el agua es m谩s alto, lo que permite cocer los alimentos en la como funciona una olla a presion magefesa a superiores temperaturas, acort谩ndose as铆 el tiempo de cocci贸n.

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Ofrecer este paso es en realidad bastante primordial, porque nos asistir谩 (隆y tambi茅n a ti!) a diferenciar muchos de los causantes de cocci贸n en los que nos vamos a centrar a lo largo del resto del art铆culo. En tanto que existen muchos tipos particulares de cada uno, hay una sucesi贸n de aspectos recurrentes que apartan las ollas y sartenes.