Cocinar con olla a presion magefesa

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En el vac铆o o bien bajo presi贸n el punto de ebullici贸n el agua es m谩s prominente, lo que facilita cocer los comestibles en la cocinar con olla a presion magefesa a mayores temperaturas, acort谩ndose de este modo el tiempo de cocci贸n.

Es muy fuerte y capaz para toda clase de cocinas.

Por otro lado, esto transporta a una situaci贸n subjetivamente alta y, entonces, indeseable del mango en las inmediaciones de donde sale el vapor entre el tiesto y la cubierta.

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Aparte de asegurase de que la tapa est谩 bien puesta, es sustancial entender cu谩ndo cerrar la cazuela. Por ejemplo, en el momento en que preparamos legumbres (que al principio de la cocci贸n acostumbran soltar unas impurezas con apariencia de espuma) es recomendable cerrar cuando los elementos han comenzado a hervir. Esto permitir谩 sacar esas impurezas con una espumadera y de esta forma evadir que obstruyan las v谩lvulas de la olla por dentro.