Cocer pulpo en olla a presion tiempo

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Por lo que respecta a este funcionamiento, aplica la cocci贸n a presi贸n por lo cual adem谩s de cocinar en menos tiempo los comestibles se organizan de forma m谩s sana.

A帽adir l铆quido es fundamental para la cocci贸n a presi贸n para contribuir a que los comestibles lleguen a la presi贸n y se cocinen m谩s r谩pido que los m茅todos de cocci贸n convencionales.

Ten en cuenta que en una cazuela de 6 litros de capacidad no puede cocinar jam谩s enormes vol煤menes de comida.

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Adem谩s de asegurase de que la tapa est谩 bien colocada, es considerable entender cu谩ndo cerrar la cazuela. Por ejemplo, cuando elaboramos legumbres (que al comienzo de la cocci贸n suelen dejar caer unas impurezas con apariencia de espuma) es recomendable cerrar una vez que los elementos han comenzado a hervir. Esto permitir谩 sacar esas impurezas con una espumadera y de este modo evadir que obstruyan las v谩lvulas de la cazuela por dentro.