Cocer alcachofas en olla a presión

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Este sistema funciona tanto para sopas y guisos como para verdura, pescado o bien aves.

No tienes que tener temor de cocinar con cazuela, ahora que la posibilidad de que pase algo será muy achicado… mas puede pasar, por lo que deberíamos apostar por una cazuela a presión que te ofreciera la más alta seguridad posible.

Como es recurrente, está fabricada en acero inoxidable y tiene dos escenarios de cocción dependiendo de la presión, la prisa que tengamos y el tipo de alimento que vayamos a cocinar.

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Siempre tienes que estar pendiente del mínimo de líquido que acepta tu cazuela para comenzar a trabajar de forma segura. En cuanto a los cereales, ten en cuenta que determinados, como la avena, forman espuma, de esta forma que no llenes la cazuela por encima de la mitad cuando vayas a cocinarlos. Incluso más que con otros géneros de cocción, en el momento en que cocines con una olla rápida deberás tener todos los elementos listos; es decir, un sitio correcto como Dios manda.