Coccion judias pintas olla express
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Suele tener marcas indicativas de dos niveles de presión, el menor para alimentos más frágiles, como el pescado, y el próximo para otros más resistentes, como la carne o ciertas legumbres.
Lo más importante para sacarnos ese temor, es saber como trabaja la olla de presión, que cosas podemos hacer con y que cosas no debemos hacer.
Incluye una tapa con un sistema en su interior que hace que las gotas de la condensación por el calor vuelvan a caer en el guiso, consiguiendo unas texturas jugosas y agradables.
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Los frijoles eran mantecosos y tiernos sin que su piel se desmoronara. Los estofados sabían a rápido y reciente, no a confuso y pesado.