Carrilleras de ternera en olla rápida

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La carrilleras de ternera en olla rápida está compuesta por un recipiente grande y amplio donde se vierten los alimentos y una tapa con cierre hermético manual en forma de manivela o bien rosca, que tiene dentro dos salidas de aire.

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Algunas tienen una secuencia de ranuras cuadradas de acero que aceptan que el contenido tenga un contorno de muestra, muy semejante al de una gofrera.