Carne con tomate en olla express

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Debido al cierre hermético por medio de una junta anular y un cierre de bayoneta, los alimentos preservan su aroma y los nutrientes.

Si bien es cierto que se puede cocinar prácticamente cualquier cosa en una carne con tomate en olla express, algunos comestibles y recetas se prestan mejor que otros a este estilo de preparación veloz y a alta temperatura.

Toda cazuela funciona juntando el vapor dentro suyo de modo que la presión se eleva, gracias a eso los comestibles cocinan a temperaturas mayores que en una olla común.

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Los tipos de ollas utilizadas, no obstante, diferían según el estatus social y económico de cada persona. Muchas de las ollas que se han recuperado se han hecho con cerámica. Las ollas hechas de porcelana han sido muy comunes entre los individuos de bajo nivel socioeconómico porque son baratas de llevar a cabo o adquirir. Las ollas hechas de porcelana que fueron recuperadas son primordialmente hechas a mano.